En juillet dernier a débuté « Food is Culture », un projet très intéressant promu par Slow Food en partenariat avec quatre autres organisations européennes(Kinookus, Transpond, Nova Iskra Creative Hub et Europa Nostra).
Cette année, le projet bat son plein : une création artistique multimédia commence son voyage à travers l’Europe, racontant l’histoire de l’importance de la l’alimentation comme élément de nos racines et de notre identité européennesLe patrimoine culturel est le fruit d’un mélange de connaissances, de rituels et de traditions liés (entre autres) aux produits et à la production alimentaires et vinicoles, qui s’est formé au fil des siècles. L’œuvre sera exposée dans plusieurs villes, musées et espaces culturels en Suède, en Serbie, en Croatie et en Italie.
Le projet est financé par le programme Europe créative (dans le cadre d’un appel à projets spécifique lié à l’Année européenne du patrimoine culturel) et est mis en œuvre avec le soutien de la Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo dans le cadre de l’initiative RisorsEuropa.
Les principaux contenus de « Food is Culture » ont été présentés dans une vidéo produite à l’occasion de l’Année européenne du patrimoine culturel et du lancement officiel du projet, qui a eu lieu le 23 septembre au Salone del Gusto de Terra Madre. Les actions proposées sortent du cadre traditionnel du secteur alimentaire et vinicole et proposent une mobilisation du secteur culturel et créatif pour promouvoir la valeur de l’alimentation en tant qu’élément de l’identité européenne et de la diversité culturelle.
Outre la production et l’exposition de l’œuvre multimédia itinérante, Food is Culture propose des concours et des initiatives de « bibliothèques vivantes » (dédiées aux chefs, aux étudiants et aux communautés de migrants), ainsi que des activités de sensibilisation des décideurs politiques.
Il s’agit d’une excellente occasion de diffuser la valeur culturelle de la diversité alimentaire et les connaissances des producteurs au niveau européen et mondial. Projet européen peut contribuer à élargir la vision et l’implication de la citoyenneté sur une question qui n’est qu’apparemment circonscrite.Entretien avec des représentants de Slow Foodqui nous raconteront comment leur idée s’est développée et comment se déroule leur expérience !
